美国游泳运动员伊丽莎白·拜索（Elizabeth Beisel） 在2012伦敦夏季奥运会上曾做一件疯狂的事情。在她生命中最重要的一场竞赛前，她尝试饮用了一种提高...
美国游泳运动员伊丽莎白·拜索（Elizabeth Beisel） 在2012伦敦夏季奥运会上曾做一件疯狂的事情。在她生命中最重要的一场竞赛前，她尝试饮用了一种提高身体机能的物质：咖啡 。结果是令人满意的：她获得了400米个人混合泳银牌和200米仰泳铜牌。
她曾在回忆录中称，咖啡的影响是100%物理性的，但她真的感觉到了咖啡对其身体机能的影响 。她今年八月将参加里约热内卢奥运会，而她目前也表示，咖啡的作用可能会比物理性更刺激一些，但它仅是日常生活的一部分而已。
据《华尔街日报》报道，咖啡因对体育行业而言像是一个怪胎，尤其是在当今运动员兴奋剂指控频发的时期。研究表明，它的确有助于增强运动效果，但它又是完全合法的。
长期饮用咖啡的铁人和马拉松运动员将其作为一种提神物质，同时，咖啡因对一些短爆发性和团队运动像柔术、短跑游泳和橄榄球等也有强化作用。最近的研究还表明，即使一大杯星巴克咖啡所含有的小剂量咖啡因，也同样可以提高运动成绩。
《跑步技术》（The Science of Running）一书作者、休士顿大学越野教练麦格尼斯（Steve Magness）指出，大多数精英阶层运动员其实都在使用咖啡因，而研究表明，咖啡因可增强运动效果1%至2%，这虽然看以来微不足道，但对于那些以秒或更小时间单位统计运动结果的项目而言就非常重要了。
因此，注入咖啡因的体育饮品目前数量已呈现增长。如加州伯克利Gu Energy Labs品牌下有80多种运动饮料和零食，其中超过三分之一都含有咖啡因。
以前，在国际比赛中咖啡因曾一直被禁止，至少对于高剂量咖啡因的摄入。但世界反兴奋剂机构2004年将其从被禁止物质名单中删除。
对此，美国食品和药物管理局表示，孕妇和有心脏病的人应限制或避免咖啡因的摄入。许多专家还表示，咖啡因不应被青少年或儿童使用，特别是在一些药丸或补充物中发现的高浓度咖啡因。
而美国游泳组织也不赞同或建议年轻游泳运动员使用咖啡因，特别是含有咖啡因的饮食，包括饮料和糖果等。
研究人员也发现，一些运动员对咖啡因的反应并不像其他一些人的反应良好，有时会引发包括胃肠道不适、睡眠问题、焦虑和紧张的问题。
而前面提及的美国游泳运动员伊丽莎白·拜索也表示，虽然她喜欢咖啡的味道，但她已开始在日常生活中减少咖啡的饮用，而在比赛前，她还是喜欢小喝一杯，为自己提提神。【侨报编译凯森7月25日报道】