肉桂是一种从几种树种的内层树皮中提取的香料。由于其甜美和温暖的味道以及对健康的益处，它常用于烹饪和烘焙。
肉桂是一种从几种树种的内层树皮中提取的香料。由于其甜美和温暖的味道以及对健康的益处，它常用于烹饪和烘焙。
肉桂是一种香料，几个世纪以来一直用于传统医学和烹饪。它源自肉桂科几种树的树皮，以其温暖、甜美的味道而闻名。除了烹饪用途外，肉桂还以其众多的健康益处而闻名。您甚至可以找到胶囊形式的补充剂肉桂，通常含有浓缩形式的活性分子肉桂醛。在本文中，您将了解肉桂改善健康的主要方式。
1.促进心脏健康
肉桂已被证明对心血管健康有积极作用。研究发现，它可以帮助降低血压、降低胆固醇水平和改善血糖控制。一项研究发现，连续 12 周每天仅摄入 120 毫克肉桂可以显着降低血压。[1]
肉桂含有抗氧化剂，可以帮助保护心脏免受氧化应激，而氧化应激是导致心脏病的主要原因。通过减少氧化应激，肉桂可以帮助减少动脉炎症。反过来，这会改善血液流动并降低心脏病发作和中风的风险。
肉桂是一种具有丰富历史和一些有趣事实的香料。例如，几个世纪以来，传统医学一直使用肉桂来治疗各种疾病，并且今天仍在研究其潜在的健康益处。此外，肉桂曾经比黄金更有价值，并在著名的丝绸之路上进行交易。有不同类型的肉桂，锡兰肉桂被认为是“真正的”肉桂，决明子肉桂是最常用的类型。
2. 帮助预防和控制糖尿病
肉桂甚至被证明可以降低 2 型糖尿病患者的血糖。根据综合 10 项研究结果的荟萃分析，每天服用 120 毫克至 6 克肉桂可在 4 至 18 周内有效降低糖尿病患者的空腹血糖水平。[2]
它通过增加胰岛素敏感性起作用。胰岛素是调节血糖水平的激素。随着胰岛素敏感性的提高，身体可以更有效地使用胰岛素。这可能有助于预防或控制糖尿病。
3. 抗炎
炎症是身体对受伤或感染的自然反应，但当它变成慢性时，它会导致许多健康问题，包括关节炎、心脏病和癌症。肉桂含有具有抗炎特性的化合物，有助于减少体内炎症。研究表明，肉桂可以减少炎症分子的产生，抑制炎症酶的活性。[3]
肉桂还可以帮助减少肠道炎症，这对维持肠道健康很重要。通过减少肠道炎症，肉桂可以帮助改善消化，减少腹胀和胀气，并预防漏肠综合症。
肉桂是一种香料，来自肉桂属树木的内层树皮。它因其独特的甜味和温暖的味道而常用于烹饪和烘焙，并且还因其潜在的健康益处而被用于传统医学。
4.支持减肥努力
肉桂还可以帮助减轻体重。通过帮助调节血糖水平，肉桂可以减少对含糖食物的渴望，并有助于防止暴饮暴食。它还可以促进新陈代谢，从而帮助燃烧更多卡路里并促进减肥。汇集 7 项研究结果的荟萃分析发现，肉桂补充剂可降低体重和体重指数 (BMI)。它指出，每天服用超过 3 克肉桂的人的结果更为严重。[4]
5. 促进大脑功能
肉桂也被证明对大脑功能有积极影响。一项研究发现，肉桂可以改善认知功能，包括记忆力和注意力。[5]另一项研究发现，肉桂可以通过增加对大脑健康很重要的蛋白质的产生来帮助保护大脑免受与年龄相关的衰退。[6]
肉桂还可以通过增加血清素的产生来帮助改善情绪，血清素是一种对调节情绪和预防抑郁症很重要的神经递质。
苹果肉桂燕麦片
在燕麦片上撒上肉桂很受欢迎。你也可以加苹果，吃苹果肉桂燕麦片。
补充肉桂
肉桂是一种美味的香料，对健康有很多好处。无论是将它洒在燕麦片上、添加到咖啡中，还是用于烹饪，肉桂都是增强身体活力的好方法。从改善心脏健康到对抗炎症、支持减肥和促进大脑功能，有很多理由让肉桂成为您日常生活的一部分。一些补充剂在香料或草药中含有浓缩形式的活性分子。如果您正在服用肉桂补充剂，请务必服用不超过产品标签上推荐的量。
请注意，在服用任何新的膳食补充剂（包括含有肉桂的补充剂）之前，务必咨询医疗保健专业人士。虽然肉桂在食用时通常被认为是安全的，但高剂量或长期使用肉桂补充剂可能会产生不良影响，特别是对于患有肝病或服用与肉桂相互作用的药物的人。咨询医生可以帮助确定肉桂补充剂是否安全且适合个人的特定健康需求。
参考：
“肉桂补充剂对成人肝酶的影响：随机对照试验的系统评价和荟萃分析”，作者：Parivash Shekarchizadeh-Esfahani、Fatemeh Heydarpour、Fatemeh Izadi 和 Cyrus Jalili，2021 年 2 月 24 日，医学补充疗法。
DOI：10.1016/j.ctim.2021.102699
Robert W. Allen、Emmanuelle Schwartzman、William L. Baker、Craig I. Coleman 和 Olivia J. Phung 撰写的“肉桂在 2 型糖尿病中的应用：更新的系统评价和荟萃分析”，2013 年 9 月，家庭医学年鉴。
DOI：10.1370/afm.1517
“肉桂提取物的抗炎作用和影响 TLR2 和 TLR4 信号通路的活性化合物的鉴定”，作者：Anne Schink、Katerina Naumoska、Zoran Kitanovski、Christopher Johannes Kampf、Janine Fröhlich-Nowoisky、Eckhard Thines、Ulrich Pöschl、Detlef Schuppan 和 Kurt卢卡斯，2018 年 10 月 25 日，食品与功能。
DOI：10.1039/C8FO01286E
Majid Keramati、Vali Musazadeh、Mahsa Malekahmadi、Parmida Jamilian、Parsa Jamilian、Zohre Ghoreishi、Meysam Zarezadeh 和 Alireza Ostadrahimi 撰写的“肉桂，一种有效的抗肥胖剂：综合荟萃分析的证据”，2022 年 4 月 1 日，食品杂志生物化学。
DOI: 10.1111/jfbc.14166
“肉桂与认知功能：临床前和临床研究的系统回顾”，作者：Samaneh Nakhaee 、Alireza Kooshki、Ali Hormozi、Aref Akbari、Omid Mehrpour
和 Khadijeh Farrokhfall，1 月 18 日 DOI：10.1080/1028415X.2023.2166436
Saeideh Momtaz、Shokoufeh Hassani、Fazlullah Khan、Mojtaba Ziaee 和 Mohammad Abdollahi 撰写的“肉桂，对阿尔茨海默氏病有希望的前景”，2017 年 12 月 16 日，药理学研究。
DOI: 10.1016/j.phrs.2017.12.011