猕猴桃已被证明是一种强大的情绪助推器，奥塔哥大学的新研究表明它在短短四天内就改善了活力和情绪。
猕猴桃已被证明是一种强大的情绪助推器，奥塔哥大学的新研究表明它的效果有多快。在最近发表在《英国营养学杂志》上的一项研究中，研究人员发现这种毛茸茸的水果在短短四天内就改善了活力和情绪。
研究结果与启示
心理学系的共同作者Tamlin Conner教授说，这些发现为人们提供了一种切实可行的方式来支持他们的心理健康。
“人们很高兴知道，饮食上的微小改变，比如添加猕猴桃，可以改变他们每天的感受。”
维生素 C 的摄入与改善情绪、活力、幸福感和降低抑郁有关，而维生素 C 缺乏与更高的抑郁和认知障碍有关.然而，康纳教授说，有限的研究评估了引入维生素C补充剂或全食物来源后情绪改善的速度。
研究方法
研究人员旨在通过对155名维生素C含量低的成年人进行为期8周的饮食干预来填补这一空白。
参与者每天服用维生素C补充剂，安慰剂或两个猕猴桃。然后，他们使用智能手机调查报告他们的活力、情绪、活力、睡眠质量、睡眠量和身体活动。
主要成果
研究人员发现，猕猴桃补充剂在四天内改善了活力和情绪，在14-16天左右达到峰值，并从第14天开始改善达到顶峰。另一方面，维生素 C 在第 12 天之前略微改善了情绪。
该研究的主要作者本·弗莱彻（Ben Fletcher）博士在奥塔哥大学攻读博士学位期间进行了这项研究，他说，了解这些影响每天发生的时间和方式的细微差别有助于我们了解富含维生素C的食物和补充剂对心理健康的潜在益处。
“这有助于我们看到，我们吃的东西可以对我们的感受产生相对较快的影响。我们的参与者一开始的心理健康状况相对较好，因此几乎没有改进的余地，但仍然报告了猕猴桃或维生素C干预的好处，”他说。
创新
他补充说，虽然维生素C片剂显示出一些改善，但该研究强调了食用猕猴桃等全食物的潜在协同作用。
“我们鼓励对营养和健康采取整体方法，将各种营养丰富的食物纳入您的饮食中。”
除了对寻求改善心理健康的个人的直接影响外，康纳教授说，这项研究在营养研究中引入了一种新的方法。
“使用密集的智能手机调查可以实时了解情绪相关结果的日常变化。
参考资料：
“智能手机调查数据揭示了维生素 C 或猕猴桃干预后低维生素 C 成人情绪结果变化的时间过程”，作者：Benjamin D. Fletcher、Jillian J. Haszard、Margreet CM Vissers 和 Tamlin S. Conner，2023 年 12 月 11 日，《英国营养学杂志》。
DOI： 10.1017/S0007114523002787