2024-04-21 健康科技 太多垃圾食品可能对大脑造成持久损害 1566 现在，一项新的研究发现，吃高脂肪、高糖饮食会导致从小就吃这些食物的老鼠出现持久的记忆障碍。这似乎是因为富含单糖和饱和脂肪的饮食会破坏乙酰胆碱，乙酰胆碱是动物大脑中与记忆有关的关键神经递质。
